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INSTALACIONES Y TECNOLOGÍA

Durante sus casi 45 años de vida, Avícola Rolón se ha destacado siempre por invertir en la mejor tecnología para la obtención de huevo comercial de alta calidad. Con el objetivo de tener el mejor control sobre la alimentación, recría y cuidados sanitarios de las aves se ha adoptado una estrategia de integración en la cadena avícola, de modo que las operaciones actuales comprenden:

Reproducción

La línea genética utilizada es ISA Brown, reconocida mundialmente por su excelente eficiencia en la conversión del alimento consumido en huevo, así como su sin igual tasa de postura. Los machos y hembras reproductoras se encuentran en galpones que cumplen con estrictas medidas de bioseguridad y sanidad cuidando así que el primer paso, y uno de los más críticos, en la obtención de huevo comercial de alta calidad, esté completamente controlado.

Incubación

Las instalaciones de incubación de Avícola Rolón se encuentran en el Chapare, aproximadamente a 300 m.s.n.m. lo que resulta ventajoso al contribuir a un mayor porcentaje de eclosión. El recurso humano y la tecnología involucrados en este proceso son críticos para obtener buenos resultados. En el primer caso, los profesionales a la cabeza de las operaciones son especialistas altamente capacitados en el país y en el extranjero y, en el caso de la tecnología utilizada, ésta corresponde a las reconocidas marcas de incubadoras y nacedoras Petersime, NatureForm y Bekoto. Ambos recursos permiten monitorear factores críticos tales como: la adecuada temperatura de almacenaje de los huevos antes y durante su incubación, la calidad de la cáscara, la temperatura y humedad de la incubadora y los conteos bacteriológicos en el aire, entre otros; con lo que Avícola Rolón obtiene excelentes resultados traducidos en un mayor rendimiento, un desarrollo óptimo del embrión y una incubación más favorable y sincronizada.

Recría

Esta etapa se extiende desde el nacimiento de la pollita BB hasta las 18 semanas de edad del ave. Las actividades de recría son muy importantes ya que marcan el futuro productivo del ave. En esta fase AVICOLA ROLÓN se destaca por su conocimiento y experiencia en la formulación científica de su alimento balanceado en cuanto a nutrientes y energía, obteniendo una ganancia de peso óptima, acorde a la línea genética, a medida que el ave va alcanzando la madurez sexual. Además destaca el estricto y sistemático cuidado sanitario que contribuye en la prevención de dolencias y al adecuado desarrollo del sistema inmunitario de las aves.

Postura

A partir de la semana 19 de vida las aves se encuentran en la etapa de postura. Al haber alcanzado su madurez sexual se inicia la postura de huevo, cuyo tamaño va incrementándose a medida que la edad del ave aumenta. En esta etapa nuevamente la formulación del Alimento es clave para obtener una cáscara resistente, una calidad nutricional elevada del huevo y un buen rendimiento de huevos por ave. Avícola Rolón cuenta con el conocimiento y tecnología necesarios en esta fase que se traducen en una formulación científica continuamente monitoreada y superior a la de los requerimientos normales de la industria; en el uso de maquinarias de última tecnología en la fabricación y distribución del alimento y en el cuidado intensivo en el alojamiento y prevención de dolencias de las aves.

Una de las formas posibles de contaminacion de huevo con salmonella es a tráves de las heces fecales que manchan el huevo especialmente cuando las aves son criadas sobre el piso.  Sin embargo ,  AVICOLA ROLÓN cría a sus aves en jaulas especialmente diseñadas para su alojamiento y para el recojo de huevo, reduciendo de esta manera al mínimo la posibilidad de resultar manchados por las heces, y contaminarse posteriormente con salmonella, lo que no ocurre con otras avícolas , como podra usted notar al ir de compras.

Selección o Clasificación del Huevo

En esta etapa se utilizan máquinas seleccionadoras que mediante un sistema de cintas transportadoras y contrapesos separan los huevos por su gramaje o peso de acuerdo a la siguiente norma.

Cabe aclarar que no existen diferencias nutricionales de significación entre las distintas clasificaciones, simplemente de peso. Es así que aseguramos una selección mucho más exacta que la clasificación tradicional realizada con tablas que permiten pasar al huevo a través de orificios de acuerdo al diámetro de su sección mas ancha, la que no garantiza uniformidad en el producto final.

Fabricación de Alimento

La nutrición es sin duda uno de los pilares fundamentales para un buen desarrollo, una buena salud y un óptimo rendimiento de las aves. Luego de una adecuada formulación se presenta la etapa de fabricación del Alimento Balanceado, en donde los ingredientes llamado “gruesos” (maíz, sorgo, soja, girasol) son combinados, molidos, y mezclados físicamente con “núcleos” que incorporan las vitaminas, minerales y aminoácidos requeridos por nuestras aves.
Entre las innovaciones más importantes para este proceso esta la pronta instalación de un molino de rodillos, tecnología de punta en la fabricación de alimento, siendo nuestra empresa la única avícola de postura a nivel nacional que cuenta con esta maquinaria y que permite una uniformidad y granulometría superiores a otras tecnologías.